SABATO 2 NOVEMBRE…LA SELVAGGINA IN ALTA QUOTA…
LA SELVAGGINA IN ALTA QUOTA…
AL RIFUGIO CAMPOLONGO
SABATO 02 NOVEMBRE 2019
Aperitivo di benvenuto alle ore 20.00 con Lustik Bain Tenuta Guida
Tartare di capriolo marinata con erbette fini del nostro orto e crostoni di pane
Filetto di cervo con lardo, castagne, miele e bacche di ginepro
Uccelletto con polenta
Maccheroncini al ragù di selvaggina
Raviolo ripieno alla lepre su fonduta di formaggio stravecchio dei Pennar e carciofi fritti
Tagliata di controfiletto di cervo alla griglia con salsa ai mirtilli
Patate di Rotzo e radicchio di Treviso al forno
Gelato al fior di panna con Rumtopt
Castagne al forno e frutta di stagione
Fondatore Rosso Tenuta Guida
Caffè e correzioni
PREZZO A PERSONA € 35,00
Prenotazioni al n. 0424 66487
ALLIETERA’ IL DOPO CENA ILARIA VELLAR CON IL SUO ORGANETTO!
DURANTE LA CENA ESPOSIZIONE QUADRI FOTOGRAFICI DI AUGUSTO RIGONI
